1 苗
1.1 育苗基本要求培育苗龄适宜、整齐壮实、无病害的水稻秧苗是育苗的基本要求。小苗一般指移栽3叶以内的苗，中苗一般指移栽3.0-4.5叶以内的苗，大苗一般指移栽4.5-6.5叶以内的苗。壮苗茎基宽而扁，叶黄绿色，根多为白色，植株矮小健壮，苗龄适宜。 4片叶以上的壮苗应长出分蘖，整齐，无病害。
1.2育苗的主要方式按水分管理方式可分为水育苗、湿育苗和旱育苗。按温度管理状况可分为露地育苗、保温育苗和加温育苗。
1.3 育苗基本步骤育苗基本步骤包括确定播期、铺床、准备营养土、做好种子处理、浇足水、播种、化学除草和地膜覆盖。
机插3.0-3.5叶苗每盘80-100克，手插盘3.5-4.0叶苗每盘60-80克； 300克，4.7-5.5叶苗每平方米150-200克，5.5-6.5叶苗每平方米100-150克。
1.4 苗期管理出苗前管理以保温为主，出苗后及时揭去塑料薄膜。一叶一心期浇育苗灵液1000-1500倍液防治枯萎病。如床面有杂草，每10平方米用敌稗1215克，喷水0.5公斤。大约2 片叶子后开始加热幼苗。温度控制在25到30，后期25左右。当田间持水量达到75%时，应及时浇水。移苗前57天追施肥料，喷1000倍乐果液防治潜叶虫。
2整地移栽
2.1 土壤要求及整地肥沃水稻土有机质适宜量为2040 g/kg，全氮1.32.3 g/kg，全磷、全钾在1.0 g/kg和15 g/kg以上分别。同时，它还具有良好的养分供给能力。整地包括翻耕、耙耕和翻耕。
2.2 适时移栽移栽包括移栽、抛栽和摆栽。一是适时移栽，注意局部温度变化，适时移栽。并提高移栽质量，浅插不漏穴，不浮苗，植株损伤少，移栽均匀。
2.3合理疏植目前每平方米移栽苗数一般为50-100株。行距30厘米，穴距10-17厘米。每穴育苗数一般为35株。
3 水稻营养与施肥
3.1水稻对肥料的要求每收获500公斤水稻，需从土壤中吸收氮素8.112.65公斤，五氧化二磷3.85.75公斤，氧化钾10.615.05公斤。
3.2 水田供肥表现氮肥对水稻增产效果最大，其次是磷肥和钾肥。许多地方对水稻施硅、锌肥，增产效果也很明显。
3.3施肥技术
3.3.1施足基肥每35年施一次农家肥，用量为1520 t/hm2，以全氮肥的50%60%作基肥，其余留作追肥，以磷肥为基施。钾肥一般施于基部，也可留一部分施于拔节期。
3.3.2 早施分蘖肥返青后早施分蘖肥，可促进低分蘖的发生，增穗效果明显。一次返青后，氮肥用量约占总氮肥量的20%左右，待分蘖旺盛期再调肥，总氮量为10%左右。
3.3.3 巧施穗粒肥适量追施穗粒肥，做到中后期氮肥占氮肥施用量的10%以下，水田穗肥2叶片拉长，促使旗叶稍长，小团在穗分化前施药。籽肥施于孕穗期至抽穗期。
4 水田需水与灌溉
4.1 水稻需水特性水稻需水分为生理需水和生态需水。充足的水分有利于保持和提高土壤肥力，促进或控制水稻的生长发育，发挥许多除草剂的除草作用和抑盐去碱作用。
4.2 水田灌溉定额水田灌溉定额=（水田需水量-有效降水量）+整地用水量
北方水稻灌溉量为每公顷7500-15000立方米。
4.3 水田排灌技术
4.3.1排灌方式间歇灌溉法；浅湿灌溉法；前期长旱，中后期保水的灌溉方式。
4.3.2灌溉方式
分蘖期：移苗后两周内，一般土壤应保持水层3-5厘米，盐碱土应保持水层5-7厘米；待水到水后再浇水；当分蘖接近预定穗数时，开始晒田，促进根系深厚，基部节间变短，叶片挺拔。
长穗期：这是水稻一生中对水分比较敏感的时期，但也是病虫害易发生和流行的时期。
出菇期：一般浇3-5厘米浅水。
一般来说，保水性差的土壤宜浅湿交替，即灌3-5厘米的浅水，灌水周期要短；保水性好的土壤，灌水周期要长一些。
5 病虫害和杂草的防治
5.1 稻田除草稗草是水稻最常见、危害最大的杂草之一。一般在移栽后57天田面有水时，用丁草胺3000g/hm2、Canontex 200g/hm2制成毒土，细砂150200公斤。洒在田间，然后保持水层5-7天。
5.2 主要病虫害防治病害主要有立枯病、青枯病、稻瘟病、纹枯病、恶苗病等，病虫害主要有卷叶螟、粘虫、潜叶蛾等。
一是要选用抗病虫害能力强的品种。
二是采取合理的栽培措施，如采用旱育苗、疏播、疏插、施磷、钾、硅肥，浅干湿灌结合栽培水稻。
三是做好检疫工作。
四是做好预测预报工作。
6 冻伤的预防
水稻营养生长期发生低温冷害现象，使生育期明显推迟，产量下降，称为延迟性冷害。障碍型冷害是发生在水稻生殖生长期的冷害。这种冷害主要是水稻在幼穗分化期或穗花期遇到持续低温，阻碍了花粉粒的正常发育和正常受精结实，形成大量空隙。壳，造成成熟时穗头不弯的所谓“头穗”现象，往往造成水稻大幅减产甚至绝收。
7收获
稻米黄熟后，即可收割。
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